Ιστορικό

Από το 1902 μέχρι σήμερα η οικογένεια μου και εγώ ασκούμε τη τέχνη του βαρελοποιού, με αγάπη για αυτό που κάνουμε και μεράκι. Κατασκευάζουμε και επισκευάζουμε όλων των ειδών τύπων των ξύλινων βαρελιών και χωρικοτήτων. Εμπορευόμαστε καινούργια και μεταχειρισμένα βαρέλια από τη Γαλλία και την Ισπανία.

Κατασκευή

Τα βαρέλια που κατασκευάζονται είναι από δρυς εισαγωγής ,φυσικής ξήρανσης (από 18 έως 24 μήνες). Παρομοίως και από καστανιά Αγίου Όρους. Το γύρισμα των δουγών (ξύλων) των βαρελιών γίνεται αποκλειστικά στη φωτιά και όχι σε καζάνι με βραστό νερό που παίρνει όλες τις ουσίες του ξύλου και του χαλάει και τη μοριακή δομή.

Επισκευή

Επισκευάζουμε οποιοδήποτε πρόβλημα παρουσιαστεί στο βαρέλι και στο τέλος για τη καθαριότητα και την αποστείρωση του βαρελιού(κάψιμο) χρησιμοποιείται αχινοπόδια και θυμάρια.